300 g de açúcar amarelo
50 g de margarina vegetal
5 ovos
100 g de farinha
1 c. chá de fermento em pó (ou bicarbonato de sódio)
Preparação:
Esmagar o requeijão e juntar o açúcar até formar uma massa homogénea. Adicionar os ovos e bater bem. Juntar a margarina derretida (e à temperatura ambiente) e mexer bem. Juntar a farinha já misturada com o fermento em pó, e bater à mão. Deitar esta massa numa forma previamente untada com margarina e levar a cozer em forno quente a 180ºC durante cerca de 25 minutos.
Servir a tarte fria com compota de mirtilos ou outro fruto vermelho!
Bom apetite! 👄
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