Pão de aveia e chia

200 g de farinha de aveia
220 g de farinha de trigo

5-6 c. sopa de sementes de chia

360 g de água morna (37ºC)

7 g de fermento de padeiro seco

1 c. chá de sal

 

Preparação:

A preparação deste pão é semelhante à do pão de alfarroba. A diferença é que desta vez a massa ficou 8h a levedar a temperatura ambiente e mais 8h no frigorífico. É uma boa solução caso não tenham tempo de cozer o pão naquele momento! Este pão fica muito parecido ao pão de aveia, mas fica ainda melhor com as sementes de chia.

 

Bom apetite! 👄